I fichi secchi di Atessa
(DAM) Atessa (Ch) – Da sempre Atessa era famosa per i suoi fichi secchi, piccoli, bruttini, ma buonissimi. Duravano mesi... Continua »
Categoria: La Cucina Abruzzese
Le ricette della tradizione abruzzese e dei ristoranti abruzzesi
Farindola, alla scoperta del “Caseus Vestinus” e della Transumanza Verticale
(DAM) Gran Sasso d’Italia – Nel sub Appennino del Gran Sasso d’Italia, nella Riserva Regionale del Voltigno e della Valle... Continua »
Il peperone dolce di Altino Oasi di Serranella prodotto della tradizione abruzzese
Il peperone dolce di Altino Oasi di Serranella prodotto della tradizione... Continua »
Conosciamo Marco Angelozzi titolare dell’Arrosticineria “21 Posti” a Francavilla al Mare
Intervista a Marco Angelozzi titolare dell'Arrosticineris 21 posti di Francavilla al... Continua »
Tufillo: il prodotto topico è la pizza “figlit” di Dino Barisano.
(DAM) Tufillo (Ch) Nel 1971 i coniugi Filomena e Luigi Barisano, decidono di fare ritorno in Italia dalla Germania nel... Continua »
Rocca San Giovanni (Ch): la Pizza Norcina alla Salsiccia di fegato aquilana di Nicola Zulli del “Coccodrillo” ottiene il riconoscimento di qualità Slow Food
Nicola Zulli maestro dell'arte bianca de "Il Coccodrillo" di Rocca San Giovanni, ha inventato per il presidio Slow Food la... Continua »
Origini del Ferragosto e cenni sulle usanze culinarie abruzzesi
Le origini della festività di Ferragosto e cenni sulle usanze culinarie... Continua »
La Chef Emanuela Tommolini presenta i suoi corsi di cucina naturale presso Psica
La Chef Emanuela Tommolini presenta i suoi corsi di cucina naturale presso... Continua »
Pescara: giovedi 19 luglio “L’Essenza del Gusto” presso “Profumo di Sole”
Pescara: giovedi 19 luglio "L'Essenza del Gusto" presso "Profumo di... Continua »
Pescara: domani pomeriggio l’ “Aperitivo del Benessere” presso “Psica” a cura della Chef Emanuela Tommolini
Pescara: domani pomeriggio l' "Aperitivo del Benessere" presso "Psica" a cura della Chef Emanuela... Continua »