(ASI) L’Aquila – Abbiamo intervistato l’imprenditore Marlon Plazzi, figlio della titolare di un noto e storico ristorante “Le Salette Aquilane”, sito a Coppito che ci ha parlato della sua attività.
La Vostra è una attività storico di Coppito?
“Si è un locale storico che esiste da oltre 53 anni. La nostra clientela è sempre stata di qualità. Annoveriamo grossi nomi: dai politici ai personaggi dello spettacolo, a ottimi professionisti di vari settori le cui firme sono raccolte nel nostro vecchio libro dei ricordi”.
Che obbiettivi vi siete posti con la Vostra attività?
“Di poter lavorare con più clientela, ma le previsioni sono molto negative. Da parte nostra però auspichiamo una ripresa economica de L’Aquila, cosi si potrebbe rilavorare come negli anni in cui la città era florida, sperando nel ritorno di moltissimi personaggi che formavano il tessuto socio-economico trainante che erano anche nostri clienti”