Tanti auguri a Guido Del Grosso, celebre fornaio teatino

(DAM) Chieti – Festeggia le Novantasette (97) primavere il signor Guido Del Grosso, noto gestore dell’omonimo forno nel cuore del centro di Chieti, classe 1923.

La sua attività era considerata una vera e propria istituzione negli anni Settanta, un punto di ritrovo per i ragazzi all’entrata e all’uscita da scuola.

Oltre che imprenditore il signor Del Grosso è stato anche uno sperimentatore di nuovi e diversi tipi di focacce e panzerotti, sempre molto apprezzati dalla clientela e che lo hanno reso celebre.

Infatti, nella sua bottega del gusto, proponeva varietà di pizze sconosciute in un’epoca in cui non era ancora consuetudine mangiare la pizza al piatto.

La qualità delle sue pizze al taglio sono impresse nella memoria di molti teatini, teenager negli anni Settanta.

Maria D’Argento – Discovery Abruzzo Magazine

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