Sagne cotiche e fagioli a Civita d’Antino

(DAM) Civita d’Antino – Un primo piatto ricco tipico della cucina marsicana che si gusta sopratuttto in inverno

Ingredienti: basilico; carote; cipolle; cotica di maiale; farina di grano duro; fagioli; olio extra vergine di oliva; osso di prosciuttoosso di prosciutto; peperoncino; pomodori pelati; sale; sedano

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