(DAM) Casalbordino (Ch) – Questa sera si terrà sul Lungomare Sud di Casalbordino una sagra di pesce, dedicata alla cucina della Costa dei Trabocchi e dell’Abruzzo in genere, organizzata dalla gastronomia di mare “AL NINA MIA”, con un mix di antipasti, primi e secondi di pesce che saranno serviti ai partecipanti.
In occasione dell’evento, verrà presentata in anteprima regionale la “PORCHETTA DI PESCE SPADA” , un piatto che rappresenta la nuova frontiera dello “Street Food”, preparata con passione attraverso l’incontro della cucina di mare con la tradizione abruzzese, in un connubio di gusto e sapore.
Il pesce spada è un alimento di ottima qualità magro e ricco di proteine con grassi polinsaturi, vitamine, fosforo e selenio.
La ricetta prevede i seguenti ingredienti: pesce spada, mandorle, odori e spezie a cura della casa
La Redazione di Discovery Abruzzo Magazine